吸油烟机和炉灶一样是厨房不可或缺的电器，在购买炉灶时，就应一并购买吸油烟机。但在选购吸油烟机时，除了要考虑种类外，还要考虑面板材质，不然面板难以经受每天高温、油烟、水渍的考虑。那吸油烟机哪种材质好呢？下面一起来了解一下不锈钢这种材质的优缺点。

    不锈钢面板从外观上来看，简洁明亮，非常经久耐看。其次从抗热性上来看，不锈钢面板不会像钢化玻璃面板，容易发生炸裂，只要平时注意擦洗，还是非常耐热耐用的。

    当不锈钢管表面出现褐色锈斑（点）的时候，人们大感惊奇：认为“不锈钢是不生锈的，生锈就不是不锈钢了，可能是钢质出现了问题”。其实，这是对不锈钢缺乏了解的一种片面的错误看法。不锈钢在一定的条件下也会生锈的。 

    不锈钢具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐的介质中乃腐蚀的能力---即耐蚀性。但其抗腐蚀能力的大小是随其钢质本身化学组成、加互状态、使用条件及环境介质类型而改变的。如304钢管，在干燥清洁的大气中，有绝对优良的抗锈蚀能力，但将它移到海滨地区，在含有大量盐份的海雾中，很快就会生锈了；而316钢管则表现良好。因此，不是任何一种不锈钢，在任何环境下都能耐腐蚀, 不生锈的。

    长期处于厨房环境中，吸油烟机也难免会沾染到油烟积累而成的污垢，它们十分难以清理。中式吸油烟机在每次清洁时需要摘下滤网，并交给专业清洁人员清洗，耗时又耗费金钱。在目前的欧式油烟机中，例如捷丽雅欧式吸油烟机，就加入了采用易清洁喷涂工艺的不锈钢面板，保证内部不会经常沾油。